Experienced Commis Chef (Cold Section) - Fine Dining Restaurant

Bergabunglah dengan restoran fine dining bergengsi di Bali sebagai Experienced Commis Chef (Cold Section) dan tingkatkan karir kuliner Anda di salah satu hub pariwisata berkelanjutan di dunia. Peran ini menawarkan kesempatan unik untuk bekerja di dapur kelas atas, mempersiapkan hidangan dingin yang luar biasa. Di Primepower Manpower Services, kami mencari profesional berpengalaman yang ingin berkontribusi pada kualitas dan keberlanjutan operasi kami. Di lokasi seperti Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, Anda akan bekerja di lingkungan yang memadukan keahlian teknis dengan kreativitas.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam mempersiapkan hidangan dingin yang memukau, menggunakan peralatan modern seperti sous vide, blender komersial, dan freezer komersial. Anda akan bekerja sama dengan tim koki yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Dengan pengalaman di restoran fine dining, Anda akan membawa standar tinggi dalam penyajian dan kualitas produk.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memotong sayuran, buah-buahan, dan bahan-bahan lainnya untuk hidangan dingin.
• Menggunakan peralatan modern seperti sous vide, blender komersial, dan freezer komersial untuk memastikan kualitas produk yang tinggi.
• Mengikuti prosedur higienis dan keamanan makanan yang ketat.
• Mengikuti menu dan standar kualitas yang ditetapkan oleh kepala koki.
• Membantu dalam memastikan penyajian hidangan dingin yang memuaskan dan menarik secara visual.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.
• Mengikuti jadwal kerja yang fleksibel namun tetap terstruktur.
• Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Commis Chef atau posisi serupa di restoran fine dining.
• Pengalaman dalam mempersiapkan hidangan dingin dan menggunakan peralatan modern.
• Memiliki sertifikasi Keamanan Makanan (Food Safety) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki pengetahuan tentang prosedur higienis dan keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan dalam memotong dan mempersiapkan sayuran, buah-buahan, dan bahan-bahan lainnya.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tertekan.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti jadwal kerja yang fleksibel namun tetap terstruktur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait