Head Chef - Immediate

PRISM Indonesia sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim, serta kreativitas untuk menu yang inovatif.

Lokasi kerja di Gowa, Sulawesi Selatan, menawarkan lingkungan yang menantang dan memuaskan. Gaji yang kompetitif akan dinegoasikan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
• Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inventaris dan pembelian bahan baku.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan kebijakan dan prosedur operasional.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesi atau lisensi yang relevan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait